开展专项检查 筑牢食堂安全卫生防线
发布日期：2021-06-22 浏览次数：3019
6月22日上午，省供销集团副总经理刘松带领集团安委会及办公室有关人员，对控股企业辉隆投资集团食堂开展了安全卫生工作专项检查。
检查人员走进食堂烹饪间、后场粗加工间、蒸煮间、洗碗间，对各类设施设备进行了细致的检查，特别走近灶台，有针对性地检查天燃气和各种容器的管理使用是否规范，油管、气管是否定期更换和有无冒漏现象，电气设备、线路是否安全正常运行，各种设备是否按规定程序操作，消防设施是否完好，设备是否拿取方便等。检查组一行向食堂负责人及工作人员详细询问了解各类食堂用品的储备情况、食品操作流程与细节，重点了解了食品卫生安全情况，询问食品清洗保洁等安全问题。
针对检查中发现的问题，检查组同志当即提出整改意见，并要求食堂负责人结合正在开展的安全生产专项整治三年行动、安全风险防范专项行动和“安全生产月”活动，深刻吸取同类火灾事故教训，加强排气通风、自检自查等工作，坚决杜绝各类消防安全事故及夏季食品卫生安全事件的发生。
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